5.00
(8 امتیازات)

دوره کیک های کافی شاپی

لیست علاقه‌مندی‌ها اشتراک گذاری

درباره دوره

🎬 دوره آفلاین / آنلاین (ویدیوهای فول HD با دسترسی دائمی)
✅ تضمین کیفیت آموزش + پشتیبانی ۶ ماهه مستقیم استاد سانیا نیلوفری
🎯 سطح و پیش‌نیاز دوره
از پایه تا پیشرفته (بدون نیاز به پیش‌نیاز)
👩‍🏫 مدرس دوره
استاد سانیا نیلوفری (با +۱۲۶K دنبال‌کننده)
💳 شرایط پرداخت شهریه
نقدی با تخفیف یا ۴ قسط اسنپ‌پی (بدون سود)
📜 مدرک و جزوه
جزوه PDF رسپی دقیق گرمی + گواهی پایان دوره

💬 تجربه هنرجویان شرکت‌کننده در «دوره کیک های کافی شاپی»:
مهسا رضایی (اصفهان) ⭐⭐⭐⭐⭐

«تمام نکات پخت و بافت دقیقاً همونطوری که استاد سانیا توضیح دادن دراومد و الان از همین دوره دارم سفارش کافه‌ای می‌گیرم.»

نگار شریفی (تهران) ⭐⭐⭐⭐⭐

«کیفیت فیلم‌برداری از زوایای نزدیک و جزوه PDF عالیه. با اسنپ‌پی در ۴ قسط ثبت‌نام کردم و بلافاصله ویدیوها برام باز شد.»

☕ خوش‌آمدگویی و مقدمه دوره جامع «کیک‌های کافه‌ای»

سلام و درود به همه هنرجویان عزیز و همراهان گرامی؛

به دوره تخصصی کیک‌های کافی‌شاپی خوش آمدید! بسیار خرسندیم که این مسیر یادگیری و رشد حرفه‌ای را با آکادمی ما آغاز کرده‌اید و امیدواریم لحظه‌لحظه این دوره برای شما پر از تجربه، لذت و موفقیت باشد.

🌟 ویژگی‌های کلیدی این دوره

  • آموزش کاملاً کاربردی و بازارمحور: این دوره به‌گونه‌ای طراحی شده که تمامی فوت‌وفن‌های کوزه‌گری، نکات ریز قنادی، خطاهای رایج و تجربیات سال‌ها فعالیت حرفه‌ای در اختیار شما قرار گیرد تا بدون هیچ‌گونه ابهام، کیک‌هایی با کیفیت کافه‌ای و استاندارد تولید کنید.

  • ویدیوهای بهینه و متمرکز: ویدیوهای آموزشی به صورت کوتاه و بدون حاشیه ضبط شده‌اند تا علاوه بر صرفه‌جویی در زمان شما، برای مشاهده و دانلود در شرایط مختلف اینترنت، حداقل حجم ممکن را مصرف کنند.

  • درسنامه‌های متنی مکمل: تمامی توضیحات تکمیلی، مقادیر دقیق و نکات تخصصی هر رسپی به‌صورت جداگانه و با جزئیات کامل در متون آموزشی درج شده است.

💡 پیشنهاد ویژه برای نتیجه‌گیری بهتر

توصیه ما: قبل از مشاهده ویدیو هر جلسه، ابتدا متن و توضیحات همان بخش را با دقت مطالعه کنید و سپس به تماشای ویدیو بپردازید. این کار باعث تثبیت کامل نکات در ذهن شما خواهد شد.

امیدواریم این آموزش‌ها نقطه عطفی در پخت کیک‌های حرفه‌ای و قدمی محکم برای راه‌اندازی یا توسعه کسب‌وکار و درآمدزایی شما باشد. تا پایان این مسیر و در تمام مراحل پشتیبانی، با افتخار در کنار شما هستیم.

با آرزوی موفقیت و درخشش روزافزون! ✨

نمایش بیشتر

چه چیزی یاد خواهید گرفت؟

  • پخت تخصصی پرفروش‌ترین کیک‌های کافی‌شاپی (ردولوت، کیک لیمو، موکا و پای آناناس)
  • طرز تهیه محبوب‌ترین چیزکیک‌های کافه‌ای (سن‌سباستین، ژاپنی ابری و اسپرسوی پختنی)
  • آموزش کامل تکنیک پخت تارت شکلاتی با کراست ترد و سس شکلاتی براق
  • آموزش دسر گرم کافه‌ای: لاوا کیک (کیک شکلاتی مذاب) با تکنیک مرکز روان
  • تکنیک‌های حرفه‌ای پخت بن‌ماری (حمام آبجوش) در فر برای بافت‌های پنیری و ابری
  • طرز تهیه انواع کرم‌های تخصصی: کرم پنیری، کرم لیمویی، کرم موکا، سس تارت و گاناش
  • فوت‌وفن‌های تجاری قنادی، عیب‌یابی پخت و استانداردهای سرو و نگهداری در کافه

محتوای دوره

آموزشات

  • 🍒کیک ردولوت کافه‌ای (Red Velvet Cake)
    00:51
  • 🍋کیک لیمو کافه‌ای (Lemon Cake) به همراه کرم لیمو
    01:44
  • ☁️چیزکیک ژاپنی (Japanese Cotton Cheesecake)
    00:51
  • 🍫 تارت شکلات کافه‌ای (Chocolate Tart)
    00:46
  • ☕ کیک موکا کافه‌ای (Mocha Cake)
  • 🍍 پای آناناس کافه‌ای (Pineapple Pie / Cupcake)
    01:39
  • 🌋 لاوا کیک کافه‌ای (Chocolate Molten / Lava Cake)
    00:55
  • 🧀 چیزکیک سن‌سباستین کافه‌ای (San Sebastian / Basque Burnt Cheesecake)
    01:22
  • ☕ چیزکیک اسپرسو (Espresso Cheesecake)
    00:38
  • ♨️ راهنمای جامع پخت در بخار آب (روش بن‌ماری در فر / Water Bath)

رتبه بندی و نظرات دانشجویان

5.0
جمع 8 امتیاز
5
8 امتیاز
4
0 امتیاز
3
0 امتیاز
2
0 امتیاز
1
0 امتیاز
2 ماه پیش
از کیفیت آموزش و برخورد گرم مجموعه بسیار سپاسگزارم. صددرصد ارزش شرکت کردن رو داره.
2 ماه پیش
بهترین دوره پیستری در اصفهان! تمام استانداردهای بیکری مدرن رعایت شده بود.
1 ماه پیش
پشتیبانی و جزوه آموزشی دوره بسیار کامل و دقیقه. ممنون از تیم حرفه‌ای سانیا نیلوفری.
1 ماه پیش
بافت کیک‌ها و شیرینی‌های کافه‌ای این دوره عالیه و ماندگاری بالایی توی ویترین کافه داره.
1 ماه پیش
همه هنرجوها تک‌تک مراحل رو عملی انجام دادن و هیچ نکته‌ای ناگفته نموند. واقعاً دوره جامعی بود.
1 ماه پیش
آموزش خمیر هزارلا و تکنیک‌های لمینیت کردن به ساده‌ترین و اصولی‌ترین شکل ممکن تدریس شد.
1 ماه پیش
آیتم‌های کافه‌بیکری این دوره خیلی متنوع و به‌روز هستن. برای منوی کافه فوق‌العاده کاربردیه.
4 هفته پیش
کروسان‌ها و دانمارکی‌هایی که توی این دوره لایه‌گذاری و پخت کردیم از بهترین بیکری‌های شهر هم باکیفیت‌تر شد!