ورکشاپ حضوری کیکهای کافیشاپی
درباره دوره
جامعترین ورکشاپ حضوری کیک و چیزکیکهای کافهای در ۴ روز عملی!
اگر قصد دارید منوی کافهها را تأمین کنید یا کسبوکار فروش کیکهای کافیشاپی خود را راه بیندازید، این دوره سکوی پرتاب شماست. در این ورکشاپ ۴ روزه، تمام مراحل از شناخت مواد اولیه و قلقگیری فرها تا تکنیکهای ماندگارسازی و فروش با کافهها را به صورت دمو و عملی آموزش میبینید. با تکنیکهای طعمسازی این کلاس، توانایی خلق بیش از ۳۰ آیتم جدید را خواهید داشت.
✨ ویژگیهای منحصربهفرد این کارگاه:
✅ تأمین ۱۰۰٪ مواد و ابزار کارگاه: تمامی وسایل و مواد اولیه به عهده آکادمی است و نیازی به همراه آوردن ابزار ندارید.
✅ ارائه جزوه چاپی اختصاصی: کلیه فرمولها و رسپیها به صورت مدون تقدیم شما میشود.
✅ آزادی کامل ضبط: فیلمبرداری و ویسبرداری در تمام طول کلاس کاملاً آزاد است.
✅ آموزش تجاری و مارکتینگ: آموزش نحوه عقد قرارداد، قیمتگذاری و بازاریابی با کافهها.
کیک های آموزش داده شده در این دوره:
محتوای دوره
اصول پایه، پخت اسپونجها و فیلینگگذاری
آشنایی با مواد اولیه قنادی کافهای
آشنایی با انواع فر و قلقگیری دمای فر
پخت انواع اسپونج کیک پایه
برش اسپونج کیکها و لایهبندی بدون ابزار خاص
فیلینگگذاری اصولی کیکهای کافهای
کیکهای پرطرفدار کافهای و طعمسازی کرمها
ورکشاپ جامع چیزکیکها
دسرهای خاص، ماندگارسازی
تکنیکهای فروش، بازاریابی و همکاری با کافهها
رتبه بندی و نظرات دانشجویان
